Ingredientes para o molho:
– 1 copo de leite (250ml)
manteiga
– 1 colher de sopa cheia de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Noz-moscada a gosto
Preparo:
Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado.
A seguir, coloque o leite, também aos poucos, e mexa até engrossar.
Acrescente os temperos e está pronto.
Todo o processo deve ser feito em fogo baixo.
Se tiver, utilize um batedor (fouet) para facilitar o preparo.
