A pandemia de Covid-19 trouxe significativo impacto no contexto educacional e muitos alunos, desde os mais novos, precisaram se adaptar ao novo cenário, com aulas virtuais e longe de seus coleguinhas de classe. Esse impacto foi ainda maior para os pais, que precisaram reintegrar hábitos para auxiliar no dia a dia com os pequenos em casa. Atualmente, muitas escolas reabriram as portas, mas muitos responsáveis precisaram reajustar rotinas para o preparo do lanche de seus filhos. Afinal, a pandemia impacta no alimento que devo colocar nas lancheiras?
De acordo com Cintya Bassi Souza, coordenadora dos Serviços de Nutrição e Dietética do Grupo São Cristóvão Saúde, o ideal é enviar os alimentos higienizados de casa. “Na escola, mais importante do que higienizar os alimentos, é higienizar as mãos, com água e sabão antes das refeições, o que deve ser ensinado para a criança desde cedo, para que se torne um hábito fora de casa também”, diz Cintya.
O envio de lanches saudáveis para seus filhos requer planejamento, pois quando separados de última hora, certamente a opção mais simples é adicionar itens rápidos e já prontos para consumo, como biscoitos recheados, salgadinhos, guloseimas em excesso e refrigerantes, o que não é aconselhado. “Alimentos condimentados e com muito aromatizante também devem ser evitados, especialmente no calor, porque o sabor e o cheiro podem se intensificar ao longo do dia e desfavorecer o consumo”, ressalta a nutricionista. Se a lancheira não é térmica, alimentos que precisam de temperatura, como alguns queijos e iogurtes, também podem sofrer alterações e nesses casos, não é indicado consumo.
“A criança apresenta tendência a rejeitar os alimentos que são pouco oferecidos, por isso a importância de variar a oferta e a maneira de preparo dos alimentos. Os hábitos saudáveis são uma extensão do que ocorre em casa, porque a criança não vai querer comer fruta na escola se em casa isso não é estimulado”, pondera a especialista. Dessa forma, a principal sugestão é variar os alimentos, para evitar monotonia na dieta e acompanhar a aceitação das crianças aos alimentos enviados., além disso, três grupos de alimentos devem fazer parte de uma alimentação completa, os construtores, os reguladores e os energéticos.
Entre os reguladores, estão as frutas, verduras e legumes, que devem ser diversificados e em alguns casos já enviadas picadas para a criança, não esquecendo de opções como as frutas secas e oleaginosas, como castanhas e nozes e vegetais como tomate cereja, cenoura baby e milho. Entre os energéticos, pães e biscoitos integrais são as melhores opções, assim como tapioca, pão de queijo, cereais sem açúcar e bolos caseiros simples. Já para os construtores, caso haja controle de temperatura ou a possibilidade de mantê-los refrigerados, as opções são iogurtes, queijos magros, leite fermentado, requeijão, patê de atum ou frango.
Para quem deseja variar no cardápio ou ter uma nova opção de preparo, Cintya compartilha uma receita simples, para preparar deliciosos biscoitinhos integrais.
Biscoitos integrais
Ingredientes:
2 ½ xícara de farinha de trigo integral
2 ovos
200 g de margarina em tablete
2 colheres (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (chá) de fermento
1 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo
20 g de chocolate meio amargo
Preparo: Misture todos os ingredientes secos, exceto o chocolate. Coloque os ovos e por fim acrescente delicadamente o chocolate. Unte uma forma com margarina e farinha. Coloque os cookies, em colheradas e leve ao forno pré-aquecido a 150°C. Retire quando estiverem dourados. Espere esfriar e desenforme com auxílio de um garfo.
Wow, fantastic blog layout! How long have you been blogging for?
you make blogging look easy. The overall look of your site is magnificent, as well as the content!
Howdy exceptional website! Does running a blog similar to this require
a large amount of work? I have no knowledge of programming but
I was hoping to start my own blog in the near future. Anyhow,
should you have any recommendations or techniques for new blog owners please share.
I understand this is off subject but I just wanted to ask.
Thank you!
Hi my loved one! I wish to say that this article is awesome, great written and include almost all significant infos.
I would like to look extra posts like this .
Howdy would you mind stating which blog platform you’re using?
I’m looking to start my own blog in the near future but I’m
having a difficult time selecting between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and
Drupal. The reason I ask is because your design and style seems different then most blogs
and I’m looking for something unique. P.S Sorry for
being off-topic but I had to ask!
Good info. Lucky me I came across your blog by accident (stumbleupon).
I’ve saved it for later!
Hey! Would you mind if I share your blog with my facebook group?
There’s a lot of folks that I think would really appreciate your content.
Please let me know. Thank you
Simply wish to say your article is as astonishing.
The clarity in your post is just nice and i can assume you are an expert on this
subject. Fine with your permission let me to grab your RSS feed to keep
up to date with forthcoming post. Thanks a million and please keep up the rewarding work.
Good day! This is my first comment here so I just wanted to give a
quick shout out and tell you I really enjoy reading through your blog posts.
Can you recommend any other blogs/websites/forums that
deal with the same subjects? Appreciate it!
Hello! I know this is kinda off topic nevertheless
I’d figured I’d ask. Would you be interested in exchanging links or maybe guest writing a blog article or vice-versa?
My website goes over a lot of the same topics as yours and
I feel we could greatly benefit from each other. If you’re interested feel free
to send me an email. I look forward to hearing from you! Great blog by the way!
Its such as you read my mind! You appear to grasp a lot about
this, like you wrote the ebook in it or something.
I think that you can do with some p.c. to power the message
home a bit, but instead of that, that is wonderful blog. A fantastic read.
I will certainly be back.
Thanks for sharing your thoughts. I really appreciate your efforts and I will be waiting for your further write ups thank you
once again.
I know this site offers quality dependent articles or reviews and other stuff,
is there any other site which presents these stuff in quality?
I blog often and I really appreciate your information. The
article has truly peaked my interest. I will bookmark your website and keep checking for new details about once a week.
I subscribed to your Feed too.
Wow, this paragraph is fastidious, my sister is analyzing these things,
thus I am going to let know her.
Very good blog! Do you have any helpful hints for aspiring writers?
I’m planning to start my own blog soon but I’m
a little lost on everything. Would you recommend starting with a free platform
like WordPress or go for a paid option? There are so many options out there
that I’m completely overwhelmed .. Any suggestions? Bless you!
Spot on with this write-up, I absolutely believe that this web site needs far more attention. I’ll probably
be returning to see more, thanks for the advice!
I pay a visit every day a few web pages and information sites to read posts,
however this website presents quality based posts.