Crepe de Polvilho

Ingredientes
– 2 ovos
– 4 colheres (sopa) de requeijão
– 4 colheres (sopa) de polvilho azedo
– Sal a gosto
– 4 colheres (sopa) de muçarela ralada grosso
– 4 colheres (sopa) de presunto picadinho
Modo de Preparo:
Em uma tigela coloque os ovos, o requeijão, o polvilho, o sal e misture.
Unte uma frigideira, aqueça bem e coloque uma porção da mistura, mantenha fogo médio por cerca de 1 minuto ou até firmar. Coloque no centro do crepe uma porção de muçarela, uma porção de presunto e dobre a massa 2 vezes, formando um quadrado. Deixe por cerca de 2 minutos ou até dourar.
Com uma espátula vire a massa e deixe dourar o outro lado por mais 2 minutos.
Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.
Retire do fogo e sirva em seguida.